ショートステイブログ
2024年度ブログ
干し柿作り
2024-12-05
ショートステイで干し柿作りをしました～
まずは渋柿を剝いてもらいましたが・・・
まずは渋柿を剝いてもらいましたが・・・
皆さん、スイスイ剝かれて包丁さばき完璧です
剝いた柿を紐で吊るして・・日陰に干しました
リビングから見える所に吊るしているので、日本の秋
って感じがしますね
皆さんも見る度、「早くたべたいわね～」と楽しみにされ
って感じがしますねカビが生えない様にお酒をふったり、柔らかくなるように優しくもみもみしたり・・・
大切に作りました
お味は・・・
甘くて、柔らかくて・・・最っ高
皆さまからも大好評でした
また来年も作りましょうね～
