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ポート賀茂ブログ

2021年度ブログ

春の山菜を食して

2021-04-28
皆さんこんにちは

春の旬な山菜のツワブキが沢山採れましたので

ツワブキを使った煮物を作ってみました

まず下茹でしてアク抜きを行いその後ツワブキを鍋に入れて煮ていきます

「ツワブキの煮物よく作っていたから懐かしいね」

以前作られていたということで手際よく調理され美味しそうなツワブキの煮物が出来ました

「とっても美味しいよ」

懐かしい味に思いをはせられ、旬な食材を召し上がられ春を体感された食事となりました
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ラ・ポール有田 所在地
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