居宅介護支援事業所ブログ
2019年ブログ
～美味しいスイカの見分け方、御存知ですか？～
2019-08-15
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皆さんこんにちは
暑い日が続いていますが、
いかがお過ごしでしょうか
今回は暑い日に食べたくなる西瓜についての情報を
お知らせ致します。
今更、西瓜は野菜か果物かなんて、どうでもいい話は致しません
今回は、ズバリ、買って損をしない
甘くて、美味しい西瓜の見分け方をお教えします
西瓜は収穫したら最後、バナナのように時間の経過と共に
糖度が増すという事はありません。
甘くて美味しい西瓜は収穫された時に決まっています。
では、どうやって美味しい西瓜を見分けるのか？
そうです。それさえ解れば、
甘くて
美味しい西瓜を
甘くて美味しい西瓜を購入する事が出来るのです
私が幼少期の頃、祖父から西瓜は「叩け」とよく言われてました。
その時はあたかも音の違いが解ったかのように
振舞っていましたが・・・
祖父の満足げの顔が見たかっただけ・・・
音の違いなんで解る訳がありません（笑）
幼少期の適当な振る舞いを反省すべく、
この夏は甘くて美味しい西瓜の見分け方に真剣に取り組みました
結果、３つの法則を見つけ、その３つの法則が満たされた
西瓜こそが、
甘くて美味しい西瓜である事が解りました少し引っ張りますが・・・
私は８月生まれで、生後6ヶ月頃から西瓜の絵のあぶちゃん（よだれかけ）をつけ、
西瓜を頬張る姿の写真が沢山ありました。
聞くと、母乳やミルクは殆ど飲まず、ほぼ西瓜の水分で育ったとの事
そうです
私は自他共に認める、西瓜好きで、このブログをアップする使命すら感じているんです（笑）
お待たせしました
それでは、間違いのないスイカ選びの3つの法則をお教えします
１つ目
つるの付け根がくぼんでいるスイカ
スイカは熟すとつるの付け根が少しくぼみ、その周りが盛り上がっているような形になります。
逆にくぼみがないスイカは熟す前に収穫されたスイカであると判断できます。
2つ目
スイカの模様と表面がはっきりとして
凹凸があるスイカ
スイカの模様と表面の境目を
手でなぞって頂いたらよく解ります。
3つ目
スイカのお尻のへその部分が
１円玉ぐらいの大きさのスイカ
へその部分が大きければ大きい程、熟しています。
微妙な大きさの違いですが、１００円玉より大きければ
見送った方がいいでしょう。
以上の３つの法則が満たされたスイカを見つけた時、
あなたの美味しいスイカを食べたいという欲も満たされる
事でしょう
スイカの効能
スイカの果肉や種子にカリウムが多く含まれ、
疲労回復や利尿作用があります。
夏の暑さで衰えた身体に優しく、夏バテに効果がある
食材の１つです。
又、Bカロテンとリコピンが多量に含まれ、
Bカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られており、
体内ではビタミンAに変換され、視力維持、
粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺などの呼吸器系統を守る働きがあると言われています。
～介護情報～
年を重ねて腎機能が低下している方がおられるかと思います。
食事で塩分を摂り過ぎてしまった方は食後にスイカを食べる事で
利尿作用により、足の浮腫の軽減に役立てられます。
～緊急避難（福岡市ホームページ引用）～
2019-07-25
皆様、こんにちは
先日まで、ダムの水不足が話題でしたが、
今度は、
が厳しい毎日、
が厳しい毎日、そろそろ7月が終わるというのに、梅雨はいつあけるのでしょうか？
今回は緊急を要するため、いきなり
介護に関する情報
緊急避難に関する情報
介護に関する情報ではなく、
緊急避難に関する情報をお送り致します。
※以下 福岡市ホームページ引用
福岡市では，災害に備えて，公民館や学校，公園等を避難所・避難場所として指定しています。
日頃から避難所・避難場所の位置やその周辺の状況を確認し、
日頃から避難所・避難場所の位置やその周辺の状況を確認し、
災害種別に応じて安全な避難ができるように心がけましょう。
避難所
災害により、避難が必要な時や、自宅で生活できなくなった時に避難者を収容する施設です。
・一時避難所：公民館など50人以上を収容できる施設
・収容避難所：小・中学校など100人以上を収容できる施設
※災害の状況、施設の被害や周囲の状況から、安全な施設を選んで開設します。
避難場所
災害により、建物の倒壊や、火災などの危険を避けるための場所です。
・地区避難場所：小・中学校などのグラウンド、公園など
・広域避難場所：大規模な公園など（地区避難場所のなかから指定）
※指定した避難所だけでは収容できない時や、災害の状況から指定した避難所が使用できない時
などは、その他の公共施設や、地域の集会所、テントなどが設置できる公園などを
臨時避難所として使用することがありますので、災害時の情報には注意してください。
みなさん、日頃から、家族や親戚など、災害の時に集まる場所など、
話し合っておくことが必要ですね。
～どりぃむ会～
2019-07-10
ご無沙汰しております 今月は、私の番となりました。
私達、ラ・ポール有田のケアマネジャーは３人で、
月当番で、ブログを更新しています。
今月は、誰かな？と思いながら、見ていただくと
楽しみ増大、うれしいです
さて、私達は、先日、有住公民館で、
「介護保険とは？老人ホームとは？」の講演をさせていただきました。
なんど聞いてもわかりにくい話です。
どんなことでもかまいません。
なにかあれば、いつでもお声をお聞かせください
では、今回の
介護に関する情報 みなさん、65歳になると、区役所から、緑の「介護保険被保険者証」が送られてきます。
これは、将来必要になるかもしれないものです。
大事に保管しておいてください。
また、介護保険が使いたい（申請したい）と思われる方は、
いつでもご相談ください
092-852-7777
～梅雨時に注意したい事～
2019-07-01
食中毒にお気をつけてください。皆さんこんにちは～
いよいよ？とうとう？
ジメジメした梅雨の時期がやって参りました。
今回は梅雨時に最も注意が必要な食中毒についての情報をお知らせします。
皆さんは食中毒といえばどんな事を想像されますか？
そもそも食中毒はどんな状況の時に発症するのかをお伝えします。
食中毒にかかると腹痛 下痢 嘔吐 等様々な症状で苦しむ事でしょう。
特に免疫の少ない小さなお子様やご高齢者様は
「死」に至ることもあると言われています
そこで
子育て中のお母様、祖父母と一緒にお住まいの御家族様に
是非知って頂きたい情報があります。
ズバリ
食中毒にかからない３原則をお知らせします。
３原則
「つけない」「増やさない」「やっつける」
☆つけない
慌しく料理をすると、つい怠りがちなのがまな板の洗浄！
肉や魚を切ったまな板で野菜を加工食品を切ってしまう事はないですか？
まな板には細菌が沢山潜んでいます。
手間でも肉や魚で使用したまな板は洗浄、消毒を心がけましょう。
ポイント
もしかしたら、普段からしている方も多いかと思いますが、
肉や魚専用に牛乳パック等のパックを分解し、紙１枚の状態にして
まな板代わりに使用するのも効果があるようです。
使い捨てにすることでまな板の洗浄の手間は省けますね
☆増やさない
皆さんご存知かと思いますが、細菌は繁殖します。
繁殖しやすい環境に近づけば近づく程繁殖率は高くなります。
増やさないコツは保存方法にあります。
冷蔵庫に保存するのであれば冷蔵庫は１０℃以下に維持し
冷凍庫に保存する場合は－１５℃以下に維持する事がふさわしいと言われています。
ポイント
肉や魚を冷蔵、冷凍庫に保存する際は汁がもれないように必ずビニール袋に包んで
保存する事で他の食品への感染、細菌の繁殖を防ぐ事ができます。
☆やっつける
菌は熱に弱いと言われています。
加熱調理が必要な食品は７５℃以上で１分間以上の加熱をすることで
菌を死滅されることが出来ます。
又、一旦調理を中断してフライパンや鍋に
食材を入れたままにするのも厳禁です。
中途半端に熱が加わる事でも菌が繁殖する原因となります。
ポイント
電子レンジを使用する場合は熱が伝わりにくい事もある為、
食材を定期的にかき混ぜて電子レンジを再稼動する事をお勧めします。
最後に
細菌が増殖する３条件をお知らせします。
細菌の増殖は
栄養・温度・水分
の条件が揃い、時間が経過すると食中毒が猛威を振るって発生します。
ジメジメした季節の食中毒には充分をお気をつけ下さい。
食中毒には充分をお気をつけ下さい。
～梅雨～
2019-06-30
鬱陶しい梅雨の時期がやって参りました皆さんこんにちは～
ジメジメとした嫌～な時期やって参りました
ホントに参りました
今回はこの嫌～な梅雨の時期はいつから？いつまで？を
なんとなくジメジメして雨が降り出したら梅雨入り
急に暑い日が続き、子供達が夏休みに入るか入らないかって言い出したら梅雨明け
皆さんの中にもそんなイメージで梅雨時期を向かえ、
意識しないうちに梅雨時期を終える方も少なくないのではないでしょうか
そこで
今回は過去のデータを集め、九州地方の平均の梅雨入り、梅雨明け時期を
お知らせしたいと思います。
２０１９年の九州地方の梅雨明けはズバリ北部、南部共に遅れる傾向にあります。
しかも
北部は夏に降水量の多い太平洋側気候南海型なので、
梅雨が明けても雨には充分注意してくださいね
過去を遡りますと６８年間の九州地方北部において、
梅雨の期間が１番長かったのは１９５４年
その期間 な、なんと８０日間！！
１９５４年は九州北部が洗濯物の生乾きの嫌な匂いが充満し、
サラリーマンの方は靴に防水スプレーを噴霧後に出勤
天然パーマのOLの方はストレートパーマを
念入りにかけられていた事でしょう（笑）
こうなったら、逆を知りたくないですか
そうです。
じゃあ梅雨時期が１番短い年っていつで？
何日なの？って知りたくなりますよね
お任せ下さい
私調べました。
なんと、最短を記録した年が２年ありました！
１９７８年と２０１７年
それも梅雨時期と言われる日にちがたった２３日間！！
防水スプレーもストレートパーマも必要なし！（笑）
しかし・・・
※御百姓さんや雨を商売にしている方にとっては最悪な年となってしまいました・・・。
最後に・・・
２０１９年九州北部地方の梅雨明けは７月15日～７月27日
最後の最後で普通の予想でお恥ずかしいですが、
例年、梅雨明けは遅くなってきている模様です。
次回は、梅雨時に注意したい事についてブログをUP致します。
